생방송 투데이 육전냉면 위치

오늘(15일) 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 육전냉면이 소개되며 시청자들의 관심이 쏠렸다.

이날 방송 '고수뎐' 코너를 통해 소개된 육전냉면 맛집은 대구 수성구 중동에 위치하고 있다.

갈빗살로 만들어지는 육수는 약 3시간 우려낸 뒤 고기는 건져내고 채소를 넣어 다시 한 번 끓여준다.

여기에 사골육수까지 더하면 깊고 진한 맛의 육수가 완성된다.

주인장이 직접 만든 쿨러(냉각기)로 육수를 식히는데 이렇게 하면 20분 만에 약 50도를 떨어뜨린다.

주소 : 대구 수성구 수성로 193 (중동 357-22)

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